1.

首先准备包菜500克，如下图所示。

2.

把包菜从中间切开，如下图所示。

3.

接着再把包菜切成丝，丝为一毫米左右。

4.

接着把包菜丝放入到盘子当中，再放入20克的蒜末，加入生抽十毫升，蚝油五毫升，醋五毫升，香油十毫升，再放十克辣椒粉。

5.

起锅烧油，锅中放入15毫升的食用油，烧至油冒烟即可关火。

6.

把油直接浇在刚才的包菜上面。

7.

再用筷子搅拌均匀即可，油激包菜就好了。