食用材料：

鸡蛋一个，中筋面粉少许，葱一小把，盐少许。

方法步骤：

1、土豆去皮后擦丝，用清水洗净淀粉质，葱切粒；鸡蛋打散，加入面粉中；将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。

2、先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形

3、待油烧热，将面饼放入锅内，一面煎好以后再煎另一面，至全部面饼煎完。

煎饼条家常做法 扩展

食材：

大土豆1个、鸡蛋1个、孜然粉、黑胡椒粉、盐、淀粉、辣椒粉、葱花少许

步骤：

土豆擦丝，加少许盐、黑胡椒粉、盐、孜然粉、打入1个鸡蛋、一大勺淀粉，搅拌均匀；

不粘锅倒少许油，土豆丝铺成圆形，小火煎至两面焦黄

3撒上葱花、辣椒粉即可。

煎饼条家常做法 扩展

将鸡蛋打散，备用葱姜切末，备用面粉水调成糊糊状态，将鸡蛋葱姜末少许盐倒入面粉搅拌均匀将鸡蛋打散，备用葱姜切末，备用面粉水调成糊糊状态，将鸡蛋葱姜末少许盐倒入面粉，搅拌均匀锅烧热加少许油，用勺子将面粉糊糊，以顺时针方向，平摊在平底锅上，雄壮一般为圆形