主料黄腊鱼1条 辅料油适量盐适量海鲜酱油适量姜适量小葱适量 步骤清蒸黄腊鱼的做法步骤11.去鱼鳞，去内脏，洗净，凉干水清蒸黄腊鱼的做法步骤22.手撕葱丝待用清蒸黄腊鱼的做法步骤33.装盘，放葱白，上下铺姜片，鱼肚里也要放哦清蒸黄腊鱼的做法步骤44.水开后放入清蒸黄腊鱼的做法步骤55.起锅，把烝出来的汤汁倒掉，留一点点就行。铺上手撕葱丝，放适量酱油，最后浇上煮得滚烫的花生油清蒸黄腊鱼的做法步骤66.可以上菜了小贴士蒸好的鱼倒掉一半的汁，再加入酱油和花生油，这样的鱼肉更加入味

黄脚腊鱼黄脚腊鱼怎么做好吃 扩展

步骤 1

宰杀洗干净后用一大勺的盐腌一会；

步骤 2

腌鱼的同时切点葱段、香菜、芹菜、拍点蒜、备点冬菜；

步骤 3

热锅下油，一定要烧红锅再下油，放一点点盐再放鱼，大火或中火煎；

步骤 4

煎至甩一下锅鱼可以移动了就翻面继续煎，同理煎至甩锅鱼可以移动了鱼就熟了；

步骤 5

加入蒜、葱白、冬菜（如放芹菜也是这时候放）煮一小会；

步骤 6

快出锅时放入葱段和香菜淋几滴生抽即可