蚕豆凉粉拌着和炒着我认为是炒着好吃,因为凉粉比较难入味,拌凉粉全靠外面淋上的浓郁浇汁才有味道,如果炒凉粉也应该是以葱、姜、蒜和酱料为主来炒制才够味,所以我在这道菜里除了加了盐和生抽之外,还加了点咸菜来帮助提鲜入味。炒好后的凉粉滑嫩不碎,咸鲜可口,真的又可做菜也可当主食呢!
蚕豆凉粉凉拌好吃还是炒着好吃 扩展
炒着好吃,Q弹加孜然豆芽辣椒炒芹菜梗
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蚕豆凉粉凉抖好吃一般放上蒜蓉,食醋放点香菜味鸡精在一拌就可以吃了
文章来源: 郦婉静
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写的太好了!