用料

南美白虾 十只

蒜 两瓣

盐 适量

葱 一根

料酒 适量

淀粉 适量

生抽 适量

白糖 适量

食用油 适量

南美白虾的做法

虾解冻，用剪刀剪开虾背，挑出虾线，用料酒泡着去除腥味～南美白虾的做法 步骤1

调好料子，料酒，生抽，淀粉，白糖，搅拌均匀。南美白虾的做法 步骤2

葱切碎，蒜切小块，姜切几片，小火锅里倒油，然后下葱和蒜还有姜片慢慢炒出香味，将料酒泡过的虾沥干水份下去油锅，然后翻炒变色，然后将料子汁倒入锅中，和虾子继续翻炒，直至虾子的壳微微变形，将虾子放入220度预热五分钟的烤箱考七分钟，直至虾皮也酥脆～南美白虾的做法 步骤3

装盘，撒一点葱花。南美白虾的做法 步骤4

小贴士

米饭是泰国香米煮好的，里面有海苔碎片～

料子里的淀粉少放一点，不然锅里会糊～

喜欢吃咸一点的，就放一点点，很少很少盐，因为本身酱油就有咸味

南美白虾如何做才好吃 扩展

第一步，选择新鲜的南美白虾，先用刀把虾须跟根虾头上的尖剁下来。

把虾头拿清水冲洗干净，把虾的身体拿清水冲洗干净。

准备小料，红绿尖椒末，洋葱末，椒盐，葱花姜末

第二步，把虾的身体开水中煮熟加点盐，捞出放入盘中，虾头拍粉，高油温炸至金黄色备用锅里放油下入小料，红绿尖椒末，洋葱沫末，葱花姜末炒香把倒入虾头撒椒盐翻炒均匀，即可出锅

吃虾的身体沾点蒸鱼豉油，绝对是不错的选择！