制作一岁宝宝火龙果蒸糕的做法如下：首先，准备好火龙果、糯米粉、椰奶和适量的白糖。将火龙果切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。

然后，将火龙果泥、糯米粉、椰奶和适量的白糖混合在一起，搅拌均匀。

接下来，将混合物倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到熟透。

最后，取出蒸糕，待其冷却后即可切成小块，供宝宝食用。这款蒸糕不仅色彩鲜艳，口感细腻，还富含维生素和纤维素，适合一岁宝宝食用。