生粉是从玉米、土豆、淀粉等食材制成的淀粉粉末，主要用于加工糖果、面粉制品等食品。与木薯粉相比，生粉的性质和用途有所不同，因此不能完全代替木薯粉。

木薯粉具有更好的增稠性，更适合用于制作汤类、酱料和凉菜，而生粉适用范围更广泛，可以用于糕点、面条、炸鸡翅等食品的制作。如果不是必须使用木薯粉的情况下，生粉也是一种可以代替的选择。

生粉是什么生粉能代替木薯粉吗 扩展

生粉是一种由淀粉制成的粉状物，通常用于烹饪和烘焙。与木薯粉相比，生粉可以被用作一种替代品，因为两者都含有相同成分的淀粉。但是，需要注意的是，生粉的粘性不如木薯粉，而木薯粉也更适合用于一些特定的菜肴和烘焙食品。因此，根据具体的食谱和所需的粘性，选择使用生粉还是木薯粉可能需要根据具体情况来确定。