炒股挂单是指投资者在股票交易市场上预先设定的买入或卖出股票的价格和数量，并提交给交易所系统进行委托。当股票价格达到或超过投资者设定的价格时，交易就会自动执行。

这种方式可以帮助投资者在市场波动时更好地控制交易，提高交易效率和准确性。

挂单可以是限价挂单，即设定特定价格进行交易，也可以是止损挂单，即设定触发价格进行止损交易。