要制作正宗的烤牛排，首先必须选用优质牛肉，并在煮之前将其室温达到房间温度。

接下来，在牛肉上涂抹适量的橄榄油和腌制，然后将其放入预热的电烤箱中。

烤制时间根据牛排的大小和个人口感而异，一般为8-15分钟。中途可以翻转牛排，确保两面均匀烤熟。待烤熟后即可取出，静置一段时间后再享用。最后，也可根据个人口味加入一些香草和调味品提升牛排的味道。