用料：干豆角100克、五花肉200克

步骤：1.100克干豆角加温水2升左右，泡1小时左右，如果是冷水就多泡泡；

2.泡好的干豆角切成4～5厘米的段，待用

3.葱切斜段、姜切宽丝、蒜拍扁、辣椒切段、1颗浓汤宝；

4.猪五花切成0.5厘米的片，待用；

5.加入玉米油，一颗八角（掰开）和花椒碎；

6.加入葱、姜、蒜、辣椒丝；

7.加少量料酒，去去猪肉的腥味

8.叫少量老抽，爆爆肉香；

9.加入豆角段，翻炒片刻；

10.加水没过豆角，加入浓汤宝倒入高汤；因为浓汤宝是咸味的，所以少量加盐，盖上盖子慢慢炖；

11.待汤水收干，就成功啦！

12.上桌啦！

干豆角炖肉怎么做 扩展

猪肉炖干豆角

【准备食材】：

猪肉、干豆角、生姜、八角、大葱、大蒜

【具体做法】：

1、干豆角提前泡软，猪肉切片，大葱切段，生姜切片备用。

2、锅里烧少许油，放入姜片、八角、葱段炒香。

3、放入猪肉片继续煸炒出油。

4、加一铲生抽，半铲老抽翻炒上色。

5、加入足够的清水，大火煮开。

6、加入泡软的干豆角、蒜片一起继续煮开；然后转中小火慢炖至熟透即可。