瘦肉可炒的菜肴很多,有几道炒出来好看又好吃的菜:肉丝炒蒜苗、肉片炒青椒、肉末炒豌豆(黄豆),这几种菜的炒制过程差不多。
首先将肉分别切丝、切片、切末(或丁),用干淀粉抓匀,油烧热时将肉下锅炒至发白,依据口味加入酱油、葱、姜等,菜入锅快速翻炒,加入盐、味精或鸡精即可出锅。
瘦肉跟什么炒好吃 扩展
瘦肉炒黄瓜好吃,瘦肉的甘甜加上黄瓜的清脆,两个碰撞一起,便形成一道人见人爱的美食。
瘦肉炒大葱,肉丝裹着酱汁,跟大葱一起炒,真的嘎嘎香
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写的太好了!