材料：

- 米面：根据需求量取适量米面

- 水：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将米面放入大碗中，用水适量加入，将米面稍微浸泡片刻，用手搓洗几次，然后将水倒掉，再次加入适量的水继续浸泡，使米面中的杂质和淀粉慢慢洗去，直到水变得清澈为止。

2. 将浸泡好的米面捞起，放入锅中，加入适量的水，水面稍高于米面即可。

3. 将锅放在火上，用大火煮沸，然后转小火慢慢煮熟。期间要注意搅拌，防止面粉粘底。

4. 当米面煮熟变成透明状时，加入适量的盐，继续搅拌均匀。

5. 煮熟后，关火，用清水冲洗一下，去掉面上的浮沫。

6. 将煮熟的米面装在碗中，可以根据个人口味添加香油、葱花、酱油、辣椒油等调料进行搭配。