1.用料 黑木耳 120克（泡发后） 大蒜 3瓣 小葱 数根 干红辣椒 1个 生抽 15ml 陈醋 15ml 白糖 15克 麻油 1大勺 鸡粉（增鲜调味料） 少许 2.凉拌黑木耳的做法 黑木耳用清水加盐浸泡至涨发，剪去根部冲洗干净，入沸水焯烫半分钟捞出，用纯净水冲凉沥干备用 蒜瓣拍扁切碎、干红辣椒去籽剪成小段、葱切末；碗里放入陈醋、生抽、白糖、鸡粉，再将葱蒜辣椒覆盖在调料上，淋上热麻油调匀；上桌前半小时与黑木耳混合拌匀即可

清爽凉拌木耳怎么做好吃 扩展

前言 先把木耳泡发，胡萝卜切丝青瓜切丝，辣椒切碎，装进碗里，依次放入盐，香醋，味极鲜，芝麻油，糖。搅拌均匀，一道清爽开胃的菜就做好了。 材料 主料：； 辅料： 清爽凉拌木耳

1 首先把木耳泡发好，

2 备好红萝卜，青瓜，再将它们切成丝，把所有食材装入碗中，放入盐，芝麻油，味极鲜香醋，糖。

3 最后将它们搅拌均匀，装入盘中，一道清爽开胃的凉拌菜就这样做好了。 小贴士 炎炎夏日凉拌菜是最好的选择，清爽开胃还免去了身处厨房的大汗淋漓。